.....

Тестостерон

09.01.18

Лактоза или молочный сахар, широко применяется при производстве кондитерских изделий, а также может входить в состав детских молочных смесей, некоторых лекарственных препаратов.

Лактоза – составная часть молока всех млекопитающих, представляет собой дисахарид, который состоит из глюкозы и галактозы. Лактоза помогает усваивать кальций и фосфор организмом детенышей млекопитающих. Данный дисахарид не обладает выраженным сладким вкусом, что позволяет применять её как заменитель сахара и, тем самым, снижать излишнюю сладость некоторых изделий. На нашем сайте: https://kiborg.kz/katigorii/testosterona-propionat/ вы найдете всё, что вам нужно.

Однако, растворимость лактозы ниже, чем у сахара, и поэтому в изделиях она может ощущаться на вкус как постороннее кристаллическое вещество.

В твердом состоянии лактоза находится в виде одной из форм: гидрата альфа-лактозы, ангидрида альфа-лактозы или ангидрида бета-лактозы. Как правило, в промышленности используется гидрат альфа-лактозы, так как он является более стойким и менее гигроскопичным веществом.

Молочный сахар вырабатывают из сыворотки, остающейся после производства сыра или казеина путем нагревания подкисленной сыворотки в присутствии активированного угля и дальнейшей фильтрации и многократной кристаллизации.

Добавить отзыв